O que você vai encontrar
Massas Chiffon
Massas chiffon estruturadas e saborosas para a produção de bolos.
Recheios Tradicionais e Especiais
Recheios testados e aprovados utilizados na produção.
Geleias Incluídas
Acompanhamentos perfeitos para rechear bolos
Grande Diferencial: Tabelas de Proporções
Facilite sua produção e padronize seus tamanhos
- ✓ Tabela de massa por aro: quantidades exatas para diferentes tamanhos de formas.
- ✓ Tabela de recheio por aro: quantidade por camada e o total para bolos com 3 camadas de recheio.
Conteúdos Práticos e Dicas
Quem está por trás da apostila
Rayane Rabech
Eu sou Rayane Rabech, confeiteira há 6 anos, especialista em bolos de andar e professora de cursos presenciais de confeitaria.
Ao longo da minha experiência na confeitaria, reuni nesta apostila receitas, proporções e orientações que fazem parte da minha prática profissional.
Dúvidas Frequentes
Como recebo a apostila?
O acesso é 100% digital em PDF. Após a confirmação do pagamento, as instruções de acesso são enviadas para o e-mail informado na compra.
Posso acessar pelo celular?
Sim. O PDF pode ser acessado pelo celular, tablet ou computador.
As receitas são testadas?
Sim! O material reúne receitas, massas, recheios, proporções e orientações utilizadas e testadas na produção da confeitaria.
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Material digital em PDF com acesso após a confirmação da compra.
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